Französische Genusskultur, drei Generationen
am Stadtrand Wiesbadens.
Idyllisch gelegen, in nur fünf Minuten von der Innenstadt zu erreichen, umgeben von einer grünen Landschaft. Im Stil eines Landhauses — mit Liebe zum Detail, Herzblut und einer Küche, in der das Französische seinen Platz hat. Sie sind unsere Gäste.
Drei Generationen
französische Genusskultur
Aufgewachsen auf dem Anwesen des Landhauses, liegt die Gastronomie in der DNA von Oreste Diedert. Nach Stationen im Schloss Reinhartshausen, in Berlin und am Hotel Atlantic Hamburg übernahm er 1998 das Familienhaus.
Sein Bruder Laurent stieß 2002 zum Führungsteam. Gemeinsam pflegen sie das, was die Hostellerie ausmacht: warme Gastfreundschaft, französische Küche und ein Haus, das sich anfühlt wie ein Zuhause auf Zeit.
Benoit Alain Sangnier
Seine Handschrift: klassische französische Küche, die nicht laut ist — sondern sorgfältig komponiert, saisonal gedacht und mit Respekt vor dem Produkt zubereitet.
„Le savoir vivre fängt mit dem ersten Bissen an —
und mit dem ersten ehrlichen Gruß."