Restaurant | Landhaus Diedert

Küche·Heute geschlossen·Mittwoch ab 18 Uhr geöffnet

Büro·Heute erreichbar bis 17 Uhr

Willkommen

Etwas Besonderes genießen

Tradition und Moderne gehören bei uns zusammen — bei allem zählt, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und etwas Besonderes genießen.

Auf unserer Speisekarte, die wir gemeinsam mit Küchenchef Benoit Alain Sangnier zusammenstellen, finden Sie eine präzise Auswahl international inspirierter Speisen — überwiegend aus regionalen, hochwertigen Zutaten aus dem Rhein-Main-Gebiet und dem Rheingau. Neben Qualität, Frische und Reife legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit.

Die Weinkarte reicht von exklusiven Gewächsen bis zum erstklassigen Rheingauer Riesling — über 200 Weine, ausgewählt von unserem Kellermeister.

Zum Schmökern

Speise- & Weinkarte

Zu Tisch

Speisekarte

Regional, saisonal, sorgfältig komponiert.

Im Glas

Weinkarte

Über 200 Weine — ausgewählt vom Kellermeister.

Die Küche

Benoit Alain Sangnier

Küchenchef

Die Küche im Landhaus Diedert führt seit Jahren Küchenchef Benoit Alain Sangnier. Nach zahlreichen Stationen in renommierten Spitzenküchen prägt er das Haus mit einem feinen Gespür für Produkt und Geschmack — und schaut dabei gern über den Tellerrand.

An seiner Seite steht Souschef Maximilian Roth, der unter anderem bei Johann Lafer gekocht hat. Gemeinsam mit dem fünfköpfigen Küchenteam, unter der Leitung der Familie Diedert, stehen sie für eine Küche mit Präzision, Handwerk und Leidenschaft.

Im Jahreslauf